甘氨酰脯氨酰-二肽氨基肽酶(GPDA酶)

脯氨酸蛋白酶是一种胞内外肽酶。它是一种同二聚酶，在其活性位点中需要二价阳离子（如锰）作为辅因子才能发挥其功能。脯氨酸蛋白酶是催化 α-羧基与脯氨酸或羟脯氨酸之间的酰亚胺键水解的酶。该蛋白质形成同二聚体，该同二聚体水解具有 C 末端脯氨酸或羟脯氨酸残基的二肽或三肽。

脯氨酸酶基因的罕见突变会引起缺陷，导致亚氨基二肽尿大量增加，血浆中含脯氨酸的二肽升高、反复感染、智力低下和皮肤损伤。

脯氨酸蛋白酶在脯氨酸的循环利用和胶原蛋白的生产中具有重要作用。